Les saumons fumés "tradition"

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Les saumons fumés "tradition"

Les saumons fumés "tradition" Bellem, garantissent une qualité exceptionnelle. Sélection minutieuse des poissons, salage au sel sec, fumage à la ficelle (vertical) lent à froid aux copeaux de bois de hêtre (de 15 à 48 heures), tranchage manuel, pose d'intercalaire entre chaque tranche...fabrication entièrement à la main, un saumon fumé vraiment traditionnel.

Déclinés en 4 origines et en 3 conditionnement, les saumons fumés "tradition" Bellem reconcilieront les déçus des saumons fumés industriels (insipides et gras), avec des saumons préparés avec des gestes ancestraux.

Tous nos saumons fumés "tradition" sont déclinables en 150 grammes, 500 grammes et 1 kilo.

La date limite de consommation est de 21 jours pour l'ensemble des saumons fumés.