BRILLAT SAVARIN Agrandir

BRILLAT SAVARIN

Fromage très onctueux, le Brillat-Savarin est le plus ancien des fromages enrichis en crème.

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5,80 €

  • 200 Gr

Service client 01 73 79 35 63 Du lundi au vendredi de 8h à 20h30

 Il fut créé en 1930 par Henri Androuët en hommage au célèbre gastronome français du XVIIIème siècle : Jean Anthelme Brillat-Savarin. 

Ce fromage très onctueux, gras et gourmand a été créé à l’époque où la matière grasse était considérée comme un produit riche, nourrissant, goûteux et bénéfique. Alors ce fromage figurait sur les tables lors des repas de haut niveau gastronomique.

Il se consomme frais ou bien affiné entre 1 et 4 semaines. Il se couvre alors s’un duvet blanc et doux.