MONT D'OR

Le Mont d'Or désigne un fromage au lai t...

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9,20 €

au lieu de

  • 400 Gr
  • France

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Le fromage produit en France dans le Haut-Doubs est appelé « mont d'Or » ou « vacherin du Haut-Doubs ».

Ce fromage, particulièrement coulant, a la particularité d'être ceinturé par une sangle en écorce d'épicéa, à l'origine afin d'en faciliter le transport, et d'être livré dans une boite en bois du même arbre.

Il bénéficie d'une AOC en France depuis 1981 et en Suisse depuis 2003.